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但馬牛(たじまうし)の牛肉と生レバ。2011年01月22日

午後から夕方にかけて、屋根の雪下ろし第2回目を行いました。

屋根に上がってみると雪をおろしたのに積っていました。

本日のお泊りのお客様で、但馬牛のすき焼きの注文がありました!

そういえば、㈱上田畜産さんからいただいた但馬牛の生レバを思い出し、

冷凍庫から出して解凍して、雪下ろしのあとの夕食のおかずに、ごま油と塩で美味しくいただきました。

疲れた体に染みわたるおいしさでした。


但馬牛のすき焼き用のお肉です。
但馬牛の牛肉

一度雪をおろしたのですが、屋根には雪が積っていました。ハチ北温泉を見下ろす。
第2回目の屋根の雪かき

雪下ろしの後は、但馬牛の生レバでスタミナを補充しました。
但馬牛の生レバ

雪を下ろすには体力がいります。

雪の積った屋根を一歩づつ歩き、

但馬牛にあやかって粘り強く

行きたいと思います。




ハチ北高原スキー場 よなごや
http://www.ne.jp/asahi/tajima/yonagoya/index.htm

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