ハチ北　よなごや（米子屋）　ブログ

香美町香住区のグルメの川戸様より、海の幸を頂戴いたしました。

「アジのみりん干し」です。

天日干により、旨み成分が濃縮されたとても肉厚で、脂がのっています。

焼くと芳ばしいくて、食が進みそうです

美味しく頂戴します。

いつもありがとうございます。


香美町香住区若松の森富商店さんの「森富の干し魚」です。

川戸さんの同級生の方が、毎日、日本海の海の幸に、心を込めて作っているようです。

きらきらと光沢のあるおいしそうな「アジのみりんホシ」です。

食べると、「ホシ三つ」以上かもアジかも知れません。





ハチ北高原スキー場　よなごや（米子屋）
http://www.ne.jp/asahi/tajima/yonagoya/index.htm