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美方郡つちかおり米定期総会でした。 ― 2012年06月19日
平成２４年度の美方郡つちかおり米生産組合の定期総会が、
ＪＡたじま村岡総合支店 ３回会議室で開催されました。
村岡、香住、温泉、浜坂の組合員数は２２０名で、栽培面積は１０，８８４アールでした。
コープこうべ契約栽培米１２，９２８袋（３０ｋｇ）が出荷されました。
■美方郡つちかおり米生産組合の奥谷光正会長のあいさつ
■記念講演 講師：兵庫県立北部農業技術総合センター農業加工流通部 主任研究員 小河拓也様
演題「米のおいしさの評価と栽培への応用」
■シーラーテープで、テープには籾がついており田植えをせず、直接田んぼに筋状に張っておくと、
籾が発芽し、テープは２～３週間で分解してくるようです。
■食味感応調査が行われました。
お皿に盛られたＡとＢのお米の味を外観、硬さ、粘り、おいしさを評価するものです。
■食べてみると粘りと、おいしさはＢのお米が優位でした。
おいしさは、人によって違いがありますが、
Ａは、「コシヒカリ」
Ｂは、「つやひめ」で山形産で美味しいとされているもののようです。
「つやひめ」は、乳白米の出にくい品種で、これから導入される期待の品種だそうです。
乳白米とは、高温や日照不足などの強い影響を受けると、デンプンが詰まりきらず粒登熟が終了することです。
ハチ北高原スキー場 よなごや （兵庫：但馬）
http://www.ne.jp/asahi/tajima/yonagoya/index.htm
