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但馬杜氏のおみやげです。 ― 2013年05月11日
冬の出稼ぎとして但馬杜氏（たじまとうじ）は、
全国の酒造元に酒造りで２００日ぐらい家を離れて暮らします。
杜氏は酒造りの最高責任者ですので大きなプレッシャーがあるようで
す。
慎重で誠実、粘り強い精神力が必要で、長年の知識と技術の蓄積で、
美味しいお酒を造っているようです。
■義兄の中村博杜氏です。
春から秋は米作りをされていますが、
今年も村岡米の金賞受賞を出来ますように！
ハチ北 よなごや （兵庫：但馬）
http://www.ne.jp/asahi/tajima/yonagoya/index.htm
