ハチ北　よなごや（米子屋）　ブログ

4月6日（日）にも、みたき園さんへ行ったのですが、
本日も食事をしに行って来ました。
森の中で、山菜料理を頂くのでとても落ち着きます。

■鳥取県智頭町のみたき園さんです。
　
　次代は高度経済成長期の昭和４７年に廃屋を移築し山菜料理店を開業されたようです。
　古いものが捨てられる次代にあえて、古いものを大事にしておられたようです。
　田舎の良さを求めて多くの観光客の方々がお越しになられています。

■今回も竹のコースを頂きました。
　 春の旬の鍋料理も頂戴しました。

■茅葺屋根の囲炉裏で女将さんより開園に至るまでのお話をお聞きいたしました（写真右）。
　ご主人様は、現在の智頭町の４期目の町長さんです。
　料理も、雰囲気も、お人柄もとても魅力がありますね。

■この度の園遊会にご招待されたようです。
　皇太子さん皇后様にお声を声をかけられたようです。
　智頭町は皇室の方々も良くご存知のようでした。すごいですね！

今月、２回の食事です。
美味しい山菜料理の研究で伺っています、研究ばかりで実践が・・・・・・・・・。

■2014年4月6日の「みたき園」さんのブログ

■2010年10月2日の「みたき園」さんのブログ


ハチ北の宿 よなごや（兵庫：但馬）
http://www.ne.jp/asahi/tajima/yonagoya/index.htm